东莞万江食材配送服务

盛农膳食管理（东莞）有限公司：承接企业、工厂、学校以及**单位的食堂承包/蔬菜粮油/配送餐。 一、经营模式： 1、固定就餐 贵司提前将在饭堂就餐的人数以联络单的方式报数给我司，我司按照报餐人数准备饭菜，月底根据联络单与贵司对帐，并按此与贵司结算。 2、自由餐： 我司提供多种品种，员工根据自己的喜好自由选择不同的品种和菜式，凭卡刷卡消费就餐，月底我司根据员工每天的刷卡金额和次数造表与贵公司对帐，并按此与贵公司结算。 3、零点自选： 按照每碟菜分别定价，每餐提供多款供选择，品种有小炒、卤菜、凉拌菜、精美小食等，价格为1.00—10元多个级别的餐费标准供餐，员工可按照自己的喜好自由选择，凭卡消费，月底结算时，按照每个员工每餐的消费金额价总造表与贵公司对账，并按此与贵司结算; 4、团体餐配送： 为企业提供送餐服务，方便没有设立厨房的企业，菜色多样化。 二、食堂由公司自己运营面临的问题是比较多的。 1、采购数量比较有限，采购成本直接上升，并且需要安排人员专门采购，采购环节难控制，人力...成本直接上升，其次厨师资源少，一旦厨师更换，给人事及伙食的影响比较大。特别是100人左右的工厂和企业，由于需求的厨师厨工总共1~2个人员，一旦有厨师或厨工离职或休假，人员招聘比较麻烦。 2、厨师厨工是公司员工，不能因时因地进行调换，长时间会养成不上进、懒散状态，对饮食服务很不利。 三、选择专业的正规的食堂公司承包将改善以上所有问题: 1、采购量大。我们同时采购几十个企业的食材，量大，成本当然更低;另外，我们固定的大额食材与生产厂家直接采购，省去了中间环节，价格得到了更多的实惠。 2、配送专业。我们有专业的配送机制，专车配送--服务食堂分区域一路一带配送。一部车配送一个方向多家食堂食材，更专业，同时不会增加配送成本。 3 、我们厨师团队来自五湖四海，可根据贵公司实际情况分派粤菜、湘菜、面点、西餐厨师。

承包方式： 一、厂方*： 1、厂方提供厨房场地和厨房设备；（新厂房厨房可由我司先投建及添增厨具设备） 2、厂方按天或月提供就餐人员人数。 3、厂方管理人员对厨房食物数量、质量、卫生进行监督，以便促进工作。 二、本司*： 1. 我司根据厂方人数按比例1：60或1：70给厂方派专业的厨师、厨工及主管。 2. 厨师及厨工、主管等的工资、劳保、福利由我司自行负责。 3. 我司以专车配送食物去厂方。 4. 厨师及厨工必须持有健康证方能上岗。 5. 我司提供多个不同标准的菜谱任由厂方选择，或由厂方自定。 6. 我司先预支付厂方员工的伙食费，定期同厂方结账（如30天、15天等），具体情况面议。 7. 配备各省地厨师，分南北口味；做好厨房卫生，餐具每天全面消毒；夏天可免费提供凉茶或糖水。 8. 蔬菜、肉类、油类，均由卫生有关部门监认。 9. 我司可视情况在节假日免费为厂方提供加餐（如端午、中秋、春节等法定节日）。 10. 我司可为厂方提供由中国人民保险公司承保的《餐饮场所责任保险》，保险金额为：人民币壹佰万元整。

食材源头采购 我们拥有大型无公書农场及签约基地，从农场到工厂、客户，采用FACCP和SO22000双食品安全管理体系全程品控、冷链运输，较大限度保证食材的高品质。安全性:**蔬菜
保质期:1个月

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